tartes & Entremets
Tartes & entremets à commander en boutique ou par téléphone dans les horaires d'ouverture
48 heures à l'avance pour les commandes de 4-5 et 6-7 parts
10 jours à l'avance pour les commandes de 8-10 et 12-14 parts
Signature
Mousse chocolat noir 78 % BIO Beau Cacao de Briançon
Caramel beurre salé à la fleur de sel de Guérande IGP
Croustillant cookie
Pain de Gênes
Ganache montée au chocolat au lait 45 %
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Contient : gluten, lactose, œufs, fruits à coque, poisson
Individuel disponible en boutique
Entremets 4-5, 6-7, 8-10 et 12-14 parts sur commande
Tarte Cacahuète
Pur praliné à la cacahuète française
Caramel beurre salé à la fleur de sel de Guérande IGP
Ganache montée à la vanille Bourbon
Biscuit amande
Pâte sucrée
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Contient : gluten, lactose, œufs, fruits à coque, arachide, poisson
Individuel disponible en boutique
Entremets 4-5, 6-7, 8-10 et 12-14 parts sur commande
Intuition
(sans gluten)
Croustillant & dacquoise à la noisette française
Caramel beurre salé à la fleur de sel de Guérande IGP
Crème bavaroise à la noisette française
Ganache montée au chocolat au lait 45 %
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Contient : lactose, œufs, fruits à coque, poisson
Individuel disponible en boutique
Entremets 4-5, 6-7, 8-10 et 12-14 parts sur commande
TARTE FRAISE
(Végétarien)
Fraises fraîches françaises
Compotée de fraises françaises
Vanille de Tahiti
Crème d'amande
Pâte sucrée
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Contient : gluten, lactose, œufs, fruits à coque
Individuel disponible en boutique
Entremets 4-5, 6-7, 8-10 et 12-14 parts sur commande
SCHUSS AGRUMES
(sans gluten)
Compotée d'agrumes
Mousse fromage blanc BIO de la ferme de Pralong
Crumble spéculos
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Contient : lactose, œufs, fruits à coque, poisson
Individuel disponible en boutique
Entremets 4-5, 6-7, 8-10 et 12-14 parts sur commande
tarte PRIMAVERA
Ganache montée à la pistache de Bronte
Compotée mangue & fruits de la passion
pur praliné à la pistache de Bronte
Sablé breton
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Contient : gluten, lait, fruits à coque, poisson
Individuel disponible en boutique
Entremets 4-5, 6-7, 8-10 et 12-14 parts sur commande
