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tartes & Entremets

Commande en boutique ou par message téléphonique au 04 92 24 09 96

48 heures à l'avance pour les commandes de 4-5 et 6-7 parts
10 jours à l'avance pour les commandes de 8-10 et 12-14 parts

Signature

Mousse chocolat noir 78 % BIO Beau Cacao de Briançon

Caramel beurre salé à la fleur de sel de Guérande IGP

Croustillant cookie

Pain de Gênes

Ganache montée au chocolat au lait 45 %

Contient : gluten, lactose, œufs, fruits à coque, poisson

Individuel disponible en boutique

Entremets 4-5, 6-7, 8-10 et 12-14 parts sur commande

SIGNATURE V2.jpg

mACARON rose & Framboise
Sans gluten & sans lactose

Crème végétale à l'eau de rose des Hautes-Alpes

Compotée de fruits rouges

Framboises fraîches

Coques de macaron framboise

Contient : œufs, fruits à coque, poisson, soja

Individuel disponible en boutique

Entremets 4-5, 6-7, 8-10 et 12-14 parts sur commande

MACARON FRAMBOISE PISTACHE.jpg

Intuition
Sans gluten

Croustillant & dacquoise à la noisette française

Caramel beurre salé à la fleur de sel de Guérande IGP

Crème bavaroise à la noisette française

Ganache montée au chocolat au lait 45 %

Contient : lactose, œufs, fruits à coque, poisson

Individuel disponible en boutique

Entremets 4-5, 6-7, 8-10 et 12-14 parts sur commande

INTUITION NOISETTE V2.jpg

TARTE FRAISE
Végétarien

Fraises fraîches françaises

Compotée de fraises françaises

Vanille de Tahiti

Crème d'amande

Pâte sucrée

Contient : gluten, lactose, œufs, fruits à coque

Individuel disponible en boutique

Entremets 4-5, 6-7, 8-10 et 12-14 parts sur commande

TARTE AUX FRAISES DE CERVIERES WEB.jpg

SCHUSS AGRUMES
Sans gluten

Compotée d'agrumes

Mousse fromage blanc BIO de la ferme de Pralong

Crumble spéculos

Contient : lactose, œufs, fruits à coque, poisson

Individuel disponible en boutique

Entremets 4-5, 6-7, 8-10 et 12-14 parts sur commande

SCHUSS AGRUMES V2.jpg

tarte PRIMAVERA

Ganache montée à la pistache de Bronte

Compotée mangue & fruits de la passion

pur praliné à la pistache de Bronte

Sablé breton

Contient : gluten, lait, fruits à coque, poisson

Individuel disponible en boutique

Entremets 4-5, 6-7, 8-10 et 12-14 parts sur commande

TARTE PRIMAVERA.jpg

Fleur de sureau
Sans gluten & sans fruits à coque

Compotée de fraise, rhubarbe & fleur de sureau

Mousse Mascarpone

Gelée à la liqueur de fleur de sureau des Hautes-Alpes

Biscuit cuillère

Croustillant sésame

Contient : lactose, œufs, poisson, sésame, alcool

Individuel disponible en boutique

Entremets 4-5, 6-7, 8-10 et 12-14 parts sur commande

GA LOGO SITE ABSENCE PRODUIT.jpg

cHOUX vANILLE DE TAHITI
Sans fruits à coque

Gelée à la vanille de Tahiti

Ganache montée à la vanille de Tahiti

Crémeux à la vanille de Tahiti

Sablé croustillant

Pâte à choux à la vanille

Contient : gluten, lactose, œufs, poisson

Individuel disponible en boutique

Entremets 4-5, 6-7, 8-10 et 12-14 parts sur commande

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