Gâteau Alpin
PÂTISSERIE
Bienvenue dans notre pâtisserie française où la cheffe Manon Selvez vous propose des créations à partir de produits frais, de saison et les plus locales possibles
Bienvenue
Du Mardi au Samedi
de 9H00 à 12H30 et de 15H00 à 18H30
Le Dimanche
de 9H00 à 12H30
le concept
Gâteau Λlpin est une pâtisserie fine française où tout est fabriqué dans notre atelier
de pâtisserie à Briançon
Nous avons à cœur de travailler à partir de produits frais, non transformés et de saison
En prenant soin d'utiliser aucun colorants, conservateurs et aromes artificiels
pour se concentrer sur l'essentiel, le goût et le respect du produit
Soucieux de limiter notre impact écologique et de soutenir l'économie locale
nous sélectionnons dès que possible les fournisseurs et producteurs locaux et nationaux
origine DES Matières premières
Sensible à l'environnement et à l'économie locale,
Gâteau Alpin, se veut être une pâtisserie durable, entouré de producteurs et de fournisseurs locaux et français qui prennent soin de leurs produits.
L'objectif est de réduire ses émissions de CO2 en se fournissant de produits de qualité, bien sourcés et le plus proche possible de la boutique.
Référencé dans le guide gault & millau
Un guide, une sélection, un label…
Gault & Millau trouve et accompagne des chefs engagés, des artisans passionnés : tous ceux qui consacrent chaque jour leur vie au partage et à la restauration
Nous sommes fiers de faire partie de la famille depuis quelques mois… et de figurer dans les pages du Guide régional PACA - Corse 2024-2025
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