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Gâteau Alpin

Accueil: Bienvenue

PÂTISSERIE

Nous travaillons à partir de produits frais, de saison

et les plus locales possibles

Gâteau Alpin Pâtisserie

Bienvenue

Du Mardi au Samedi

de 9H00 à 12H30 et de 15H00 à 18H30

Le Dimanche

de 9H00 à 12H30

le concept

Gâteau Alpin est une pâtisserie fine où tout est fabriqué maison.

Nous avons à cœur de travailler à partir de produits frais, non transformés et de saison.

En prenant soin d'utiliser aucun colorants ni aromes artificiels,

pour se concentrer sur l'essentiel, le goût et le respect du produit.

Soucieux de limiter notre impact écologique et de soutenir l'économie locale,

nous sélectionnons dès que possible les fournisseurs locaux et nationaux.

fête des grands-mères

Pour la fête des grands-mères, la cheffe pâtissière, Manon Selvez,

a confectionnée pour l'occasion un entremets aux agrumes.

Cet entremets aux agrumes en forme de fleur est réalisé avec une panna cotta à la pulpe de cacao et à la vanille Bourbon.

La pulpe de cacao, autrement appelée "mucilage", est un ingrédient délicat et précieux, qui s'associe bien avec des notes fruitées et acidulées.

Actualité

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