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éclair
Paris serre-che
Pâte à Choux
Crémeux Praliné à la Noisette et aux Noix Bio - Noisette du Lot-et-Garonne / Noix Bio des Hautes-Alpes
Croustillant Praliné
Ganache Montée au Chocolat Blond
Praliné Noix Bio et Noisette - Noisette du Lot-et-Garonne / Noix Bio des Hautes-Alpes
Nombre de Parts
6,00 € T.T.C.
Une réinterprétation moderne du grand classique, en éclair individuel ou en couronne à partager, conçue comme un hommage gourmand au terroir des Hautes-Alpes. Une pâte à choux impeccable renferme un crémeux intense et un pur praliné associant la noisette de Lot-et-Garonne à la noix bio locale. Un croustillant praliné apporte du rythme en bouche, accompagné par une ganache montée au chocolat blond aux notes biscuitées et caramélisées qui apporte une ultime touche de douceur.
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