Une interprétation fraîche et lumineuse de la tarte estivale. Sur une pâte sablé croustillante et une crème d'amande fondante, cette création met en valeur des fraises fraîches françaises sélectionnées avec soin. une compotée de fraises infusée au basilic apporte une note herbacée subtile, réhaussé par la douceur d'une touche de vanille Bourbon. Un équilibre entre tradition, fraîcheur et relief aromatique.