tartes & Entremets
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48 heures à l'avance pour les commandes de 4-5 et 6-7 parts
10 jours à l'avance pour les commandes de 8-10 et 12-14 parts
Signature
Mousse chocolat noir 73 % BIO - Cacao Trace
Caramel beurre salé à la fleur de sel des Alpes
Croustillant cookie
Biscuit à l'amande de Provence
Ganache montée au chocolat au lait 45 % - Durable - Origine Vietnam
Contient : gluten, lactose, œufs, fruits à coque, poisson
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Individuel disponible en boutique
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Entremets 4-5 parts , 6-7 parts, 8-10 parts et 12-14 parts sur commande
Tarte myrtille & cassis
Compotée de myrtilles BIO & de cassis français
Mousse infusée à la menthe
Crémeux myrtille & cassis
Sablé breton
Contient : gluten, lactose, œufs, poisson
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Individuel disponible en boutique
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Entremets 4-5 parts , 6-7 parts, 8-10 parts sur commande
fraise
Sans gluten
Fraises fraîches françaises
Compotée de fraises françaises
Crème mousseline à la vanille Bourbon
Biscuit à l'amande de Provence
Contient : lactose, œufs, fruits à coque, poisson, alcool
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Individuel disponible en boutique
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Entremets 4-5 parts , 6-7 parts, 8-10 parts et 12-14 parts sur commande
Tarte framboise
Sans fruits à coque
Framboises fraîches BIO des Hautes-Alpes
Crème pâtissière à la vanille Bourbon
Sablé breton
Contient : gluten, lactose, œufs, poisson
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Individuel disponible en boutique
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Entremets 4-5 parts , 6-7 parts et 8-10 parts sur commande
yuzu
Sans gluten
Compotée de yuzu de Provence
Bavaroise à la fève de tonka
Dacquoise à l'amande de Provence
Croustillant à l'amande de Provence
Contient : lactose, œufs, fruits à coque, poisson
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Individuel disponible en boutique
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Entremets 4-5 parts , 6-7 parts, 8-10 parts et 12-14 parts sur commande
Tarte rhubarbe
Compotée de rhubarbe & fleur de sureau des Hautes-Alpes
Guimauve à la fleur de sureau des Hautes-Alpes
Ganache montée à la vanille Bourbon
Crème d'amande & rhubarbe des Hautes-Alpes
Pâte sablé
Contient : gluten, lactose, œufs, fruits à coque, poisson
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Individuel disponible en boutique
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Entremets 4-5 parts , 6-7 parts, 8-10 et & 12-14 parts sur commande
dacquoise fraise
Fraises fraîches BIO des Hautes-Alpes
Zestes de citron vert
Crème à la vanille Bourbon
Dacquoise à l'amande de Provence
Contient : gluten, lactose, œufs, fruits à coque
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Individuel disponible en boutique
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Entremets 4-5 parts , 6-7 parts, 8-10 parts et 12-14 parts sur commande
tiramisu café & baileys
Sans gluten
Mousse mascarpone
Crémeux café BIO pur arabica & Baileys
Biscuit cacao au sirop de café BIO pur arabica
Contient : lactose, œufs, fruits à coque, poisson, alcool
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Individuel disponible en boutique
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